وصفة شهيّة لعمل شيش طاووق بالدجاج والخضروات لوجبة عشاء سهلة ولذيذة

العرب مباشر نوفمبر 25, 2025 06:14 0

شيش طاووق

إذا كنتِ تبحثين عن فكرة سريعة وشهية لتحضير العشاء، فشيش الطاووق بالخضروات يُعد من أفضل الخيارات، فهو محبوب لدى الكبار والصغار، كما يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة. في هذا التقرير نقدم لكِ طريقة مبسطة لتحضير شيش طاووق بالخضار بنكهة غنية ومختلفة.

مكونات الوصفة

مكونات الدجاج

أفخاذ دجاج منزوعة العظم ومقطعة.

زبدة + زيت للقلي.

ثوم مفروم.

ملح وفلفل أسود.

بابريكا.

مسحوق بصل.

مسحوق ثوم.

معجون كاري.

حليب جوز الهند.

كريمة طبخ.

زبدة فول سوداني.

سكر بني.

عصير ليمون.

بقدونس مفروم.

بصل أخضر للتزيين.

مكونات الخضار

كوسة مقطعة حلقات.

ثوم مفروم.

زبدة + زيت للقلي.

طريقة التحضير

أولًا: تجهيز الدجاج

1. سخّني مزيج من الزبدة والزيت في قدر على النار.

2. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تبدأ في أخذ لون ذهبي.

3. ضعي الثوم المفروم والملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الثوم والبصل.

4. أضيفي معجون الكاري ثم اسكبي حليب جوز الهند والكريمة وزبدة الفول السوداني.

5. امزجي المكونات جيدًا، ثم أضيفي السكر البني وعصير الليمون واتركي الخليط يغلي قليلًا حتى يتجانس.

ثانيًا: تجهيز الخضار

1. في قدر آخر، اقلي الكوسة مع القليل من الزبدة والزيت والثوم المفروم حتى تطرى نصف تسوية.

2. أضيفي البقدونس وقلّبي الخليط جيدًا.

ثالثًا: دمج المكونات

أضيفي خليط الكوسة إلى قدر الدجاج، وحرّكي حتى تتجانس النكهات تمامًا.

طريقة التقديم

قدّمي الشيش طاووق بالخضار ساخنًا مع الأرز الأبيض.

زيّني الطبق بالبصل الأخضر المفروم.

يمكن تقديمه أيضًا مع خبز عربي وسلطة خضراء حسب الرغبة.

شيش طاووق الدجاج بالخضروات يُعد من الأطباق السهلة والسريعة التي تمنحك مذاقًا رائعًا وقيمة غذائية عالية. جرّبيه لعشاء مميز سيُحبه جميع أفراد الأسرة.