طريقة عمل الكنافة بالجبنة في خطوات سهلة وسريعة

العرب مباشر أكتوبر 30, 2025 08:15 0

طريقة عمل الكنافة بالجبنة

الكنافة بالجبنة من أشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، وتتميز بمذاقها المميز بين حلاوة الكنافة وملوحة الجبنة. إليك طريقة بسيطة لتحضيرها في البيت بخطوات سهلة وسريعة.

المكونات:

نصف كيلو كنافة.

كوب زبدة أو سمن ذائب.

كوب ونصف من الجبن العكاوي أو الموزاريلا (منقوعة في ماء لتقليل الملوحة).

كوب من القطر (الشربات).

ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.

فستق مطحون للتزيين.

الخطوات:

تحضير الكنافة

قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة باستخدام المقص أو اليد.

اسكبي الزبدة أو السمن الذائب على الكنافة وقلّبيها جيدًا حتى تتشرب كلها.

تحضير الحشوة

في وعاء، ضعي الجبنة بعد تصفيتها من الماء، ويمكن خلط نوعين من الجبن (عكاوي وموزاريلا) للحصول على طعم أفضل.

تجهيز الصينية

ادهني صينية خبز بالقليل من السمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق حتى تتماسك.

أضيفي طبقة الجبنة فوقها بشكل متساوٍ.

ثم غطّيها بباقي كمية الكنافة واضغطي مرة أخرى بخفة.

الخبز

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تكتسب الكنافة لونًا ذهبيًا جميلًا.

إضافة القطر

بعد إخراج الكنافة من الفرن، اسكبي القطر البارد فوقها وهي ساخنة.

اتركيها قليلاً لتتشرب القطر جيدًا.