تُعد الفاهيتا من الأكلات المكسيكية الشهيرة التي انتشرت حول العالم بفضل مذاقها المميز وسهولة تحضيرها، كما أصبحت من الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثيرين.

واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير قوارب فاهيتا اللحم، لتقدمي لعائلتك طبقًا غنيًا بالنكهات ومناسبًا للمناسبات والعزومات.


المكونات:

مكونات الفاهيتا:

نصف كيلو شاورما لحم

أوراق كابوتشا للتقديم

4  حبات بصل مقطعة شرائح

2 حبة فلفل أخضر شرائح

2 حبة فلفل ألوان شرائح

عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة صويا صوص غامق

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ملعقة خل

2 علبة زبادي يوناني

ملح وفلفل حسب الذوق


مكونات صوص البيكو دي جايو:

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

بصل أخضر مفروم

كزبرة خضراء مفرومة

عصير ليمون

رشة ملح وفلفل

طريقة التحضير:

أولاً: تحضير الفاهيتا

سخّني القليل من زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة.


أضيفي شرائح البصل والثوم المفروم وقلّبي حتى تذبل المكونات وتفوح رائحتها.


أزيلي الخليط من الطاسة مؤقتًا، ثم ضعي الفلفل الألوان وقلّبي سريعًا للحفاظ على قرمشته.


أضيفي القليل من الزيت مجددًا في نفس الطاسة وضعي اللحم، ثم قلّبيه على نار عالية حتى يتحمر ويتغير لونه.


تبّلي بالملح والفلفل ورشة بابريكا أو كمون حسب الرغبة.


أضيفي الخضار المحمصة إلى اللحم، ثم أضيفي الخل، عصير الليمون، والصويا صوص، وقلّبي المزيج جيدًا حتى تتشرب اللحمة التتبيلة بالكامل.

اتركي الخليط يبرد قليلًا قبل تقديمه أو حشوه في القوارب.


ثانيًا: تحضير صوص البيكو دي جايو

في وعاء مناسب، اخلطي الطماطم مع البصل الأخضر والكزبرة المفرومة.


أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل، وقلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.


قدّمي الصوص بجانب الفاهيتا ليمنحها طعمًا منعشًا ومتوازنًا.

طريقة التقديم:

ضعي أوراق الكابوتشا في طبق التقديم، ثم احشيها بخليط الفاهيتا الساخن. زيني الوجه بصوص البيكو دي جايو، وقدّميها مع الزبادي اليوناني أو الخبز الطري حسب الرغبة.

نصائح لتحضير مثالي:

يمكنك استخدام صدور الدجاج بدل اللحم للحصول على فاهيتا دجاج خفيفة.

أضيفي رشة من الجبن المبشور على الوجه قبل التقديم لمذاق غني.

يفضل استخدام لحم بقري طري أو فليه لضمان نتيجة لذيذة وسريعة النضج.

تُعتبر قوارب فاهيتا اللحم خيارًا رائعًا لعشاق الأكلات السريعة والمميزة، فهي تجمع بين المذاق المكسيكي الأصيل وسهولة التحضير، وتمنح مائدة الطعام شكلًا جذابًا ومذاقًا لا يُقاوم.
جربيها اليوم وتمتعي بأشهى وجبة منزلية بنكهات المطاعم العالمية.