سبيط محشي.. وصفة بحرية بطعم البيت

العرب مباشر ديسمبر 30, 2025 08:51 0

سبيط محشي

تُعدّ المأكولات البحرية من أكثر الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما تحظى بشعبية كبيرة على موائد المصريين، خاصة في العزومات والمناسبات.

ويأتي السبيط المحشي في مقدمة هذه الأطباق لما يجمعه من طعم مميز وقيمة غذائية عالية.

وفي هذا التقرير نقدم طريقة إعداد السبيط المحشي.

لماذا السبيط المحشي؟

يتميز السبيط بقوامه الطري وسهولة طهيه، كما أنه غني بالبروتين والمعادن، وعند حشوه بخليط الأرز والجمبري والخضروات يتحول إلى وجبة متكاملة تجمع بين المذاق الشهي والفائدة الغذائية.

المكونات الأساسية:

سبيط أقماع منظف جيدًا
أرز
جمبري صغير
بصل
ثوم
كرات
كرفس
شبت
كزبرة خضراء
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
فلفل حار أو فلفل ألوان
زعتر
كمون
بهارات سمك
بصل وطماطم وفلفل لأرضية الصينية
مرق
بقدونس للتقديم

طريقة التحضير:

يُشوح البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يذبل.
يُضاف الكرات والكرفس ثم الشبت والكزبرة الخضراء.
يُضاف الفلفل ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم.
يُوضع مكعب مرق، ثم يُضاف الجمبري وجميع البهارات.
يُضاف الأرز ويُقلب جيدًا، ثم يُصب الماء المغلي ويُترك حتى يقترب من النضج.

تُحشى أقماع السبيط بالخليط وتُرص في صينية فوق أرضية من البصل والطماطم والفلفل.

تُضاف كمية من المرق وتُدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج.

طريقة التقديم:
يُقدم السبيط المحشي ساخنًا، ويُزين بالبقدونس الطازج، ويمكن تقديمه بجانب الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء حسب الرغبة.
يظل السبيط المحشي من الأطباق البحرية التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، خاصة عند إعداده، ليكون خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن وجبة مختلفة تضيف تنوعًا وتميزًا إلى المائدة.