طريقة عمل فطائر بالجبن والسمسم والعسل بخطوات بسيطة وطعم مميز

العرب مباشر أبريل 28, 2026 03:36 0

فطائر الجبن

طريقة عمل,تسعى العديد من الأسر إلى تقديم وجبات تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطفال الذين يفضلون المعجنات بمختلف أنواعها. ومع تكرار الوصفات التقليدية، يصبح الابتكار ضرورة لإضفاء تنوع صحي ولذيذ على المائدة اليومية.

ومن بين الخيارات المميزة، تأتي فطائر الجبن بالسمسم والعسل كوجبة متكاملة تجمع بين الطعم الحلو والمالح بطريقة متوازنة.

قيمة غذائية تجمع بين الطعم والفائدة

تتميز هذه الفطائر بمكوناتها الغنية؛ فالسمسم مصدر مهم للكالسيوم والدهون الصحية، بينما توفر الجبن البروتين الضروري لبناء الجسم. ويُضيف العسل لمسة طبيعية من الحلاوة، مما يجعلها بديلاً صحيًا للسكريات المصنعة، ويمنحها مذاقًا محببًا للكبار والصغار.

مكونات فطائر الجبن والسمسم

للعجين:
3 أكواب دقيق
علبة زبادي
بيضة واحدة
¼ كيلو زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

للحشو:
جبنة براميلي
للتزيين:
سمسم محمص
ماء
عسل أسود

طريقة عمل فطائر الجبن والسمسم

يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.

تُضاف البيضة والزبادي والزيت إلى المكونات الجافة، ثم يُقلب الخليط حتى يتجانس.

يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

تُترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ.

تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم تُفرد كل كرة وتُحشى بالجبنة.

تُلف على شكل رول أو أصابع حسب الرغبة.

يُمزج العسل مع الماء، وتُغمس فيه الفطائر، ثم تُغطى بالسمسم المحمص.

تُرص في صينية وتُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتنضج تمامًا.