طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة والذرة في المقلاة بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل طاجن الدجاج بالكريمة والذرة في المقلاة بخطوات سهلة وسريعة
العرب مباشر
يوليو 25, 2026 04:09
0
يعد طاجن الدجاج بالكريمة والذرة في المقلاة من الوصفات السريعة التي تجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية، ويتميز بسهولة تحضيره دون الحاجة إلى استخدام الفرن.
كما يناسب وجبات الغداء أو العشاء، ويعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ليمنح أفراد الأسرة طبقًا شهيًا بقوام كريمي ونكهة مميزة.
مكونات طاجن الدجاج بالكريمة والذرة
لتحضير الوصفة، تُجهز المكونات التالية:
500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
فصان من الثوم المفروم.
كوب من الذرة الحلوة.
كوب من كريمة الطهي.
نصف كوب من الحليب.
نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة (اختياري).
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح حسب الرغبة.
بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات تحضير طاجن الدجاج بالكريمة في المقلاة
تبدأ طريقة التحضير بتسخين الزيت مع الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل ويصبح شفافًا، يلي ذلك إضافة الثوم وتقليبه لعدة ثوانٍ حتى تفوح رائحته.
بعد ذلك تُضاف مكعبات الدجاج، ثم تُتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر، مع التقليب المستمر حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
إضافة الذرة والكريمة
تُضاف الذرة الحلوة إلى الدجاج، ثم تُقلب المكونات لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات. بعد ذلك يُسكب الحليب وكريمة الطهي مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يُترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوام الصلصة أكثر كثافة.
إضافة الجبن للحصول على قوام كريمي
تُضاف جبنة الموزاريلا إلى الخليط مع التقليب حتى تذوب تمامًا، ويمكن إضافة جبنة البارميزان لمنح الطبق نكهة أكثر ثراءً.
ثم تُغطى المقلاة لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبن بالكامل ويصبح الطاجن بقوام كريمي متجانس.
نصائح لنجاح طاجن الدجاج بالكريمة
للحصول على أفضل نتيجة، يُفضل استخدام صدور الدجاج الطازجة وتقطيعها إلى مكعبات متساوية لضمان النضج المتوازن.
كما يُنصح بعدم ترك كريمة الطهي على النار لفترة طويلة حتى تحافظ على قوامها الناعم، مع تقديم الطبق ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص أو السلطة الخضراء.
يمثل طاجن الدجاج بالكريمة والذرة في المقلاة خيارًا مثاليًا للراغبين في إعداد وجبة سريعة وشهية دون مجهود كبير.
وبفضل مكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة، يمكن تقديمه في مختلف المناسبات كطبق رئيسي يجمع بين المذاق الغني والقيمة الغذائية، ليكون من الوصفات التي تستحق التجربة.
الكلمات
