تقرير عن طريقة عمل ميني بيتزا في المنزل
تقرير عن طريقة عمل ميني بيتزا في المنزل
العرب مباشر
أكتوبر 11, 2025 09:56
0
تُعد الميني بيتزا من أشهى المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، وهي خيار مثالي للوجبات الخفيفة أو حفلات الأطفال أو حتى في وجبة الإفطار.
ما يميزها هو سهولة تحضيرها وتنوع حشواتها، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها مسبقًا وتجميدها لتكون جاهزة في أي وقت.
في هذا التقرير، نستعرض طريقة تحضير ميني بيتزا منزلية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وبنتيجة مضمونة تشبه طعم المطاعم تمامًا.
المكونات:
أولًا: مكونات العجينة
3 أكواب دقيق أبيض
1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة زعتر ناعم
¼ ملعقة صغيرة بصل بودرة
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ثانيًا: مكونات الحشوة
جبن مبشور (مثل الموزاريلا أو الرومي أو الشيدر)
شرائح رومي مدخن، أو لحم مفروم معصّج، أو سوسيس
خضروات مفرومة: فلفل ألوان، زيتون شرائح، طماطم
ثالثًا: مكونات الصلصة
طماطم مبشورة
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
رشة زعتر
ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة
طريقة التحضير:
1. تحضير العجينة:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الحليب البودرة، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، الملح، الزعتر، البصل البودرة، والثوم البودرة.
نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع الزيت، ونعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الصلصة:
في مقلاة، نضع زيت الزيتون ونُشوّح الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
نضيف الطماطم المبشورة، الصلصة الجاهزة، الزعتر، ورشة ملح ونترك الخليط حتى يتسبك جيدًا.
نتركها تبرد قبل استخدامها.
3. تشكيل الميني بيتزا:
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطّعها دوائر باستخدام كوب أو قطاعة.
نضعها في صينية خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
نضع على كل دائرة ملعقة صغيرة من الصلصة، ثم الجبن، ثم الحشوات حسب الرغبة.
4. الخَبز:
نُدخل الصينية فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 7-10 دقائق حتى تنضج.
نُشغّل الشواية لدقيقة أو دقيقتين في النهاية لتحمير الوجه.
تُقدم ساخنة أو تُترك لتبرد وتُحفظ في الفريزر.
ميني البيتزا من الوصفات السهلة والمحببة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، وتُعد خيارًا مثاليًا للضيافة أو كوجبة خفيفة.
تنوع الحشوات يجعلها مناسبة لكل الأذواق، كما أن تحضيرها في المنزل يضمن نظافة المكونات وجودتها.
نتمنى أن تجربوا هذه الوصفة وتستمتعوا بمذاقها الشهي مع العائلة أو الأصدقاء.
الكلمات
