تجهيزات عيد الفطر.. أسهل طريقة لعمل البيتي فور في البيت

العرب مباشر مارس 14, 2026 09:56 0

بيتي فور

مع اقتراب عيد الفطر، تحرص الكثير من الأسر على إعداد حلويات العيد في المنزل، سواء لتوفير التكلفة أو للاستمتاع بمذاقها الطازج.

ويُعد البيتي فور من أشهر الحلويات التي تُقدم خلال العيد، إذ يتميز بشكله الجميل وطعمه الخفيف الذي يفضله الكبار والصغار.

ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سريعة.

المكونات اللازمة لتحضير البيتي فور بالسمنة

لإعداد البيتي فور بطريقة اقتصادية في المنزل، يمكن تجهيز المكونات التالية:
3 أكواب من الدقيق
رشة ملح
كوب من السمنة
كوب من السكر البودرة
2 بيضة
3 أكياس فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو
للحشو والتزيين:
مربى
شوكولاتة مذابة
جوز هند
فول سوداني مجروش
فورماسيل للتزيين

خطوات إعداد البيتي فور في المنزل

يمكن تحضير البيتي فور بسهولة باتباع هذه الخطوات:

تُخفق السمنة جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعمًا.
يُضاف السكر البودرة ويُقلب جيدًا حتى يمتزج مع السمنة.
يُضاف البيض مع الفانيليا ويستمر الخفق حتى يتجانس الخليط.
يُضاف الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح حتى تتكون عجينة متماسكة.
يمكن تقسيم العجينة إلى جزأين وإضافة الكاكاو إلى أحدهما للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة.
توضع العجينة في ماكينة البيتي فور أو كيس حلواني ويتم تشكيلها في صينية الفرن.
تُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
بعد أن تبرد القطع، يمكن لصقها بالمربى وتزيينها بالشوكولاتة وجوز الهند أو الفول السوداني حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتي فور بالزبدة

يمكن استبدال السمنة بالزبدة للحصول على طعم مختلف ومميز.
المكونات:

كوب زبدة
نصف كوب سكر بودرة
بيضة كاملة
2 صفار بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان من الدقيق
طريقة التحضير:
تُخلط الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
يُضاف البيض تدريجيًا مع الفانيليا مع التقليب المستمر.
يضاف الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة مناسبة للتشكيل.
توضع العجينة في كيس حلواني وتُشكل في صينية الفرن.
تُخبز في الفرن حتى ينضج البيتي فور.

طريقة تحضير بيتي فور بالشوكولاتة

يمكن إعداد نوع آخر من البيتي فور بنكهه الشوكولاتة باستخدام المكونات التالية:
نصف كيلو زبدة
175 جرام سكر بودرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
600 جرام دقيق
25 جرام كاسترد بودرة
50 جرام كاكاو خام
تُخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تُشكل حسب الرغبة وتُخبز في الفرن حتى تنضج.

يُعد البيتي فور من أهم حلويات عيد الفطر التي يمكن تحضيرها بسهولة داخل المنزل دون الحاجة لشرائه جاهزًا. ومع تنوع طرق إعداده وإمكانية إضافة الحشوات والتزيينات المختلفة، يمكن الحصول على مذاق مميز يناسب جميع أفراد الأسرة ويضيف أجواء مميزة لاحتفالات العيد.